Tisch decken mit Servierbesteck – so geht's
By Snowe - Home essentials for whatever life brings. | Published: 2026-10-18
Category: Anleitungen
Erfahren Sie, wie Sie Servierlöffel, -gabeln und -kellen richtig platzieren, um eine elegante Tischdekoration zu gestalten. Inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung und häufigen Fehlern, die Sie vermeiden sollten.
Kurze Antwort
Platzieren Sie Servierbesteck rechts neben jedem Gericht oder auf einer separaten Platte, wobei die Griffe zum Gast zeigen, damit sie leicht erreichbar sind. Die Reihenfolge sollte dem Verlauf der Gänge folgen.
Warum die Platzierung für den Ablauf und die Etikette wichtig ist
Die richtige Platzierung des Servierbestecks dient nicht nur der Optik – sie verhindert, dass Gäste über Teller greifen oder versehentlich Speisen berühren. Wenn jedes Besteck neben dem dazugehörigen Gericht oder der Platte liegt, kann sich jeder selbst bedienen, ohne umständliches Herumreichen oder Verschütten.
Ein häufiger Kompromiss: Das gesamte Besteck auf einem großen Tablett zu platzieren spart Tischfläche, kann aber Gäste verwirren, welches Besteck zu welchem Gericht gehört. Das Gruppieren des Bestecks nach Gang oder Gericht ist klarer, benötigt jedoch mehr Platz.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Platzieren von Servierbesteck
- 1. Beginnen Sie mit dem Besteck für den Hauptgang: Platzieren Sie die Serviergabel und den Servierlöffel rechts neben der Hauptplatte, mit der Gabelzinken nach oben und dem Löffel nach oben. Richten Sie die Griffe leicht nach rechts, damit der Rechtshänder sie leicht greifen kann. Häufiger Fehler: Besteck mit Griffen nach links platzieren – Gäste müssen dann über die Platte greifen. Richten Sie die Griffe immer zur Person, die serviert.
- 2. Fügen Sie Besteck für Beilagen hinzu: Legen Sie für jede Beilagenschüssel oder jeden Beilagenteller einen kleinen Servierlöffel oder eine kleine Serviergabel direkt rechts neben das jeweilige Gericht. Wenn mehrere Gerichte ein gemeinsames Besteck teilen, platzieren Sie es auf einer kleinen Untertasse dazwischen. Wenn Sie nur einen Servierlöffel für zwei Beilagen haben, legen Sie ihn auf eine neutrale Untertasse, damit der Saft des einen Gerichts nicht auf das andere tropft.
- 3. Positionieren Sie die Schöpfkelle für Saucen oder Suppen: Setzen Sie die Schöpfkelle auf einen kleinen Teller oder in eine dafür vorgesehene Sauciere rechts neben der Hauptplatte. Der Griff der Schöpfkelle sollte zur Person zeigen, die eingießt, in der Regel zur rechten Seite des Gastgebers. Legen Sie eine Schöpfkelle niemals direkt auf das Tischtuch – sie hinterlässt Flecken und tropft. Verwenden Sie immer einen Unterteller oder Untersetzer.
- 4. Ordnen Sie das Dessertbesteck zuletzt an: Legen Sie Dessertgabeln und -löffel waagerecht über den Essteller, Gabelzinken links, Löffel rechts. Dies signalisiert, dass sie für den letzten Gang bestimmt sind, und hält den Tisch während des Hauptgangs ordentlich. Wenn Sie das Dessertbesteck früher bereitstellen, könnten Gäste es versehentlich für den Hauptgang verwenden. Bringen Sie es erst kurz vor dem Dessert.
Empfohlenes Servierbesteck
- Serviergabel (einzeln): Unsere klassischen Servierteile aus Edelstahl sorgen dafür, dass Gäste sich Nachschlag holen und einen zweiten Blick darauf werfen. Eine Serviergabel mit sauberem, klassischem Design passt sowohl zu zwanglosen Abendessen als auch zu formellen Anlässen, ohne mit Ihrem Besteck zu kollidieren.
Serviergabel (einzeln) - Servierlöffel (einzeln): Hergestellt aus langlebigem Edelstahl für dauerhaften Gebrauch, erhältlich in den Ausführungen Gebürstetes Gold und Black Satin. Die verschiedenen Oberflächen ermöglichen es Ihnen, den Servierlöffel auf Ihr vorhandenes Besteck oder Ihre Tischdekoration abzustimmen, für ein stimmiges Gesamtbild.
Servierlöffel (einzeln) - Schöpfkelle: Ideal zum Servieren von Saucen, Suppen und mehr, Teil der Snowe-Gastgeber-Kollektion. Eine spezielle Schöpfkelle hält Soße oder Dressing von Ihrer Tischdecke fern und gibt Gästen eine saubere Möglichkeit, Flüssigkeiten zu portionieren.
