サービングカトラリーで食卓をセッティングする方法

クイックアンサー

サービング用のカトラリーは、各料理の右側か別の大皿に置き、取っ手を食事をする人の方に向けて置き、手が届きやすいようにします。順番はコースの順序に従ってください。

サービング用カトラリーの配置ステップバイステップガイド

1. 1. メインコースのカトラリーから始める： サービングフォークとサービングスプーンをメインの大皿の右側に置き、フォークの歯は上向き、スプーンのボウルは上向きにします。取っ手を右側に少し斜めに向けて、右利きのゲストが簡単に掴めるようにします。 よくある間違い：カトラリーの取っ手を左に向けて置くこと。ゲストは大皿の上に手を伸ばさなければならなくなります。常に取っ手をサーブする人の方に向けてください。
2. 2. サイドディッシュ用のカトラリーを追加する： 各サイドディッシュのボウルや皿には、その料理のすぐ右側に小さなサービングスプーンまたはフォークを置きます。複数の料理が1つのカトラリーを共有する場合は、それらの間の小さな受け皿に置きます。 2つのサイドディッシュにサービングスプーンが1つしかない場合は、どちらの料理の汁ももう一方に垂れないように、ニュートラルな受け皿に置きます。
3. 3. ソースやスープ用のおたまを配置する： おたまを小さな皿または専用のソースボートに置き、メインの大皿の右側に置きます。おたまの取っ手は、注ぐ人、通常はホストの右側に向けるようにします。 おたまをテーブルクロスに直接置かないでください。シミができて垂れます。必ず受け皿やコースターを使用してください。
4. 4. デザート用カトラリーは最後に配置する： デザートフォークとスプーンをディナープレートの上に水平に置き、フォークの歯は左、スプーンのボウルは右にします。これにより、それらが最後のコース用であることが示され、メインの食事中はテーブルが整頓された状態を保てます。 デザート用カトラリーを早めにセットすると、ゲストが誤ってメインコースに使ってしまう可能性があります。デザートの直前に出すようにしてください。

おすすめのサービング用カトラリー

• サービングフォーク（各）: 当社のクラシックなステンレススチール製サービングピースは、人々がおかわりをしたくなるだけでなく、もう一度見直したくなるでしょう。清潔でクラシックなデザインのサービングフォークは、カジュアルなディナーにもフォーマルな集まりにも、カトラリーと調和して馴染みます。

  

• サービングスプーン（各）: 耐久性のあるステンレススチール製で長くお使いいただけ、ブラッシュドゴールドとブラックサテンの仕上げからお選びいただけます。仕上げのオプションにより、サービングスプーンを既存のカトラリーやテーブルデコレーションに合わせて、統一感のある外観にすることができます。

  

• おたま: ソース、スープなどの提供に最適で、Snoweのホステスセットコレクションの一部です。専用のおたまはグレービーやドレッシングがテーブルクロスを汚すのを防ぎ、ゲストに液体をきれいに取り分ける方法を提供します。